Trüffel


 

 Trüffel aus der Schweiz sind unsere Spezialität!

 

In unserem Shop können Sie während der Trüffelsaison frische Trüffel aus der Schweiz, Italien und Frankreich bestellen.

 

Möchten Sie sich selbst an einer Trüffelplantage beteiligen?

Lesen Sie mehr darüber auf 

www.trüffel-baselland.ch

 

 



dort sind wir schon bald anzutreffen.....

14. September 2019 Samstag, Regiomarkt in Diepflingen bei der Firma Breitenstein-Fenstertechnik

 

28. September 2019 Samstag, Trüffelmarkt in Liestal

 

5. Oktober 2019 Samstag, Trüffel-Event Fürstenhof (bereits ausgebucht)

 

9. Oktober 2019 Mittwoch, Herbstmarkt in Gelterkinden

 

14. November 2019 Donnerstag, Trüffel-Event auf der  Farnsburg in Ormalingen

 

27. November 2019 Mittwoch, Trüffel-Event auf der  Farnsburg in Ormalingen

 

30. November 2019 Samstag Weihnachtsmarkt Gelterkinden

 

7. Dezember 2019 Samstag, Trüffel-Event auf der  Farnsburg in Ormalingen


Bericht Regio Aktuell (Ausgabe Dez. 2018)



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Baselbieter Trüffel-Fondue 600g

 

Moitie - Moitie mit Baselbieter Trüffel

 

Zubereitung für 600g: 3dl trockenen Weisswein in ein Caquelon geben und auf dem Kochherd zügig erhitzen. Unter ständigem Rühren die Käsemischung dazugeben. Weiterrühren bis eine cremige Konsistenz erreicht wird, nach Belieben würzen. Das Caquelon auf dem Tisch warm halten.

 

Zutaten: Vacherin Fribourgeois AOP (Halbhartkäse aus thermisierter Michl, vollfett), Gruyère AOP (Hartkäse aus Rohmilch, vollfett), Maisstärke, Maizena, Trüffel 5%, Aroma.

Fonduemischung: von C&M. Wohlhauser, Käserei Lurtigen

 

Hergestellt durch Pavillon de la Truffe Suisse

 

Lagertemperatur max. 5C

 

Haltbar: gefroren ca. 6 Monate

 

Express Post-Lieferung

CHF 28.00

  • 0.6 kg
  • verfügbar
  • 3 - 5 Tage Lieferzeit1

Burgunder-Trüffel Gefriergetrocknet

Gefriergetrocknete Trüffel sind sehr lange haltbar und geben einem Menu den Trüffel-Geschmack sowie die gewollte Trüffel-Optik. 

Die Gefriertrocknung ist die schonendste und einzige Möglichkeit Trüffel haltbar zu machen. 

 

8g gefriergetrocknete Trüffel entsprechen 72g frischen Trüffel. 

 

Machen Sie Ihre eigenen Trüffel-Menu`s 

Pasta, Fondue, Raclette, Gemüseteller, Saucen, Suppen, Käseplatten, u.s.w. 

 

Wir bieten Ihnen:

- gefriergetrocknete Trüffel 8g 

 

- gefriergetrocknete Trüffel mit Knoblauch und Schalotten

  (Empfehlung: Pasta, Raclette, Fondue, Salat)

 

- gefriergetrocknete Trüffel mit Salatkräutern

  (Empfehlung: Salat, Pizza, Käseplatten, u.s.w.)

 

- gefriergetrocknete Trüffel mit Schnittlauch  

  (Empfehlung: Trüffelquark-Saucen, Salat)

 

Geheimtipp Trüffelgewürz:

Gefriergetrocknete Trüffel in einer Schüssel mit dem Mörser zerkleinern und mit Salz, Pfeffer, Chilli abschmecken.

 

 

Bitte in Gramm bestellen. Express Post-Lieferung

CHF 15.00

  • 0.15 kg
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Haben Sie eine Frage?   Schreiben Sie uns auf:  info@gourmet-trueffel.ch